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malta con leche

Ejm:

Se prepara mezclando cerveza tipo Schwarzbier o Stout con leche condensada.

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calugas

Ejm:

En esta receta vamos a ocupar unas calugas de caldo de vacuno.

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carbonada

Sig:

sopa

Ejm:

La carbonada es una sopa donde los vegetales (papa, zanahoria, etc.) van cortados en cubos pequeños y además lleva productos cárnicos cortados en trozos pequeños.

Puede ser de vacuno o ave.

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roncola

Ejm:

La roncola es el famoso cóctel llamado cuba libre en los países del Caribe y España.

Cuando el ron se sustituye por pisco se convierte en piscola

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malta caribeña

Ejm:

Es la famosa bebida hecha a base de cerveza pero endulzada con azúcar caramelizada y como no se fermenta no contiene alcohol.

No confundir con malta que en este país es la cerveza negra tipo Schwarzbier, Porter o Stout y tiene alcohol.

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choripán

Ejm:

El choripán es un bocadillo elaborado con chorizo asado a la parrilla dentro de una marraqueta y aderezado con pebre.

Es muy habitual su consumo durante las Fiestas Patrias y en las afueras de los estadios junto con el sánguche' potito.

Ojo: no confundir con el completo.

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ave as

Ejm:

Es similar al as (carne de vacuno dentro de un pan de completo), pero aquella se sustituye por milanesa de ave (generalmente pollo).

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as de lomito

Ejm:

Es un bocadillo muy similar al as en pan de completo, pero en lugar de carne de vacuno lleva carne de chancho.

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cura'o

Ejm:

Ese weón bebió harto pisco y está cura'o, po.

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polola

Ejm:

Javier salió al mall con la polola

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