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Rep. Dominicana

A 

• abadejo = bacalao prensado y salado
• abrochar = comer
• aceituna = oliva
• adobo = compuesto de jugo de limón
• aflecho = alimento procesado para los cerdos
• aguají = sopa hecha con pan viejo
• ají = pimiento
• ajiaco = sopa
• alcapurria = fritura en forma de croqueta grande
• alegría = dulce típico de ajonjolí
• alimento = preparado para alimentar algunos animales
• amarillo = se le llama al plátano grande
• añuga-perro = pequeña torta hecha de coco
• arencada = comida en que el manjar de más importancia
• arepa = torta de maíz que puede ser dulce o salada
• arepita = bollito
• arequipe = cajeta
• arrayán = frutos pequeños
• arrocito = postre dominicano
• arvejas = guisantes secos
• asadura = es el higado de cualquier animal
• asopao = es una sopa hecha de arroz a la que tambien se le hecha carne y vegetales
• auyama = calabaza

B 

• babá = tipo de pastel de origen polaco
• babita = poquito de ron u otra bebida que queda en el fondo una botella o copa antes de que se acabe
• bacalada = comida que se acompaña con bacalao
• bacalaito = es una fritura de harina con bacalao en salazón
• bambolla = intestinos
• bandera = es el plato típico dominicano: arroz
• barceló = es el nombre y la marca de una variedad de rones dominicanos
• barquilla = helado de cono
• barquito = helado
• batata = boniato
• batida = licuado de frutas con leche
• bebentina = acción de tomar en exceso bebidas alcohólicas
• berunte = bebida alcohólica de bajo costo que se vende en galones
• besito = bombón de chocolate
• bienmesabe = dulce que se hace de leche de coco
• bija = condimento
• biliguer = botella grande de refresco como de 2.5 litros
• bizcochito = magdalena
• bizcocho = torta
• bizcocho = pastel
• bofe = carne
• bollito = bolitas hechas de una masa de yuca y fritas en un caldero o sartén. se preparan rellenas de queso o carne y hasta de cangrejo
• bollo = comida a base de harina
• bolón = caramelo redondeado
• bonita = cerveza
• borra = residuo del café molido después de pasarlo por agua hirviendo
• borracha = caña roja y agria
• borracho = es un bizcocho
• boruga = bebida hecha de leche cortada
• brugal = es la marca de un ron dominicano
• bucán = cerdo asado
• burundangas = caramelos
• butifarra = embutido

C 

• cacaíto = pequeño bombón de chocolate
• cachapa = comida venezolana elaborada con maíz
• cacheo = bebida heredada de los taínos que se produce a partir del tallo de la palma
• cachimbola = fruto de la guasábara
• cachú = kétchup
• cadeneta = intestinos de cerdo trenzados que se cocinan fritos o al vapor
• caimito = abiaba
• caimoní = fruta pequeña de color rojo
• cajuil = anacardium occidentale
• calalú = es harina de maíz con molondrones
• calentao = comida sobrante que se come calentada al dia siguiente
• calostro = leche con alto contenido en grasas que producen los animales recién paridos
• candongo = annona squamosa
• canquiña = caramelo largo de forma cilíndrica
• caracolillo = variedad de café muy apreciado
• carambola = fruta estrella
• cariaco = arroz de grano blanco y rosado
• carrito = guineo verde con cuatro rueda de salami
• casabe = torta de yuca
• cascarazo = trago de ron
• cativía = polvo de la yuca después de rayada
• ceniza = cerveza fria
• cenizo = es una especie de mango
• cepi = helado
• cervezuana = cerveza
• chacá = postre de leche con maíz típica del sur
• chalaca = es un tipo de golocina
• chambre = el chambre es un caldo de legumbres
• champola = jugo de guanábana con leche
• chapea = plato dominicano de caldo de legumbres
• chatica = pequeña botella de ron de forma achatada
• chauchau = comida
• chenchén = pastelón de maíz típico del sur
• chicle = goma de mascar
• chimichurri = es un carro de hot dog
• chimichurri = emparedado a base de pan
• china = naranja
• chinola = maracuyá
• chocorica = leche chocolatada
• chofán = arroz frito
• chorilonga = embutido preparado con una mezcla de los ingredientes del chorizo y de la longaniza
• chucheria = golosina
• chuflai = cajita de cartón con dulces y dentro de la cual hay una sorpresa
• chulito = es un rollo echo de arinaa k estaa buenisimooo
• chupe = bebida alcohólica
• churumbelo = dulce de coco rallado cubierto de caramelo rojo
• ciguatera = intoxicación por comer pescados
• cleren = licor haitiano
• cocaleca = palomitas de maiz
• cocinao = comida que se cocina en un fogón al aire libre
• coconete = dulce hecho de coco
• codito = tipo de pasta gruesa
• comida = almuerzo
• compaña = lo que "acompaña" al alimento principal
• concón = arroz que se queda pegado al caldero
• conflé = cereal
• coquito = nuez
• cortado = dulce de leche cortada
• cubetazo = especial de cervezas
• culito = extremo de una cosa

D 

• domplín = bollo de harina de trigo para freír relleno de vegetales
• doritos = nachos
• drink = negocio de bebidas alcohólicas

E 

• entresijo = fritura hecha con vísceras del animal (específicamente la membrana que cubre las tripas)
• equimalito = jugo
• espaguetada = reunión de amigos donde se cocina grandes cantidades
• esquimalito = helado de distintos sabores envasado en funditas(bolsita plástica)

F 

• fre'cosa = cerveza fría
• fría = cerveza
• friquitaqui = sándwich de carne en salsa
• fritanga = es comida variada todas fritas que puede incluir pollo
• frito = trozo de plátano frito
• funche = harina de maiz cocida con legumbres y otros elementos
• fungí = es un plato preparado con harina de maíz

G 

• gajo = porción de forma logitudinal de una naranja
• gina = huamúchiles
• gofio = alimento dulce a base de maíz triturado con azúcar
• gordo = grasa que tiene la carne
• granadillo = badea
• greifú = toronja
• gualimón = pastel
• guanábana = fruta
• guandul = es una leguminosa arbustiva de hojas alternadas trifolioladas
• guanimo = pastel en hojas
• guarapo = jugo de caña de azúcar
• guavaberry = vino que se hace fermentando el jugo de arraván
• guaya'o = bebida refrescante
• guáyiga = alimento

H 

• habichuelas = caraotas
• hartura = llenura
• huevada = revoltillo de huevos
• huevoberguer = hamburgersa de huevos

J 

• jagua = genipa
• jala'o = es un dulce de coco y miel
• jalea = dulce de batata+leche de vaca +leche de coco +azucar + especias + pasas
• jamoneta = jamón tipo york
• jamoneta = cierto tipo de alimento consistente en jamón tipo york
• jobo = es una pequeña fruta que se da en santo domingo y en algunos países
• jumbo = cerveza grande

K 

• kalalú = sancocho verde
• kankiña = dulce largo

L 

• lays = sabritas
• lechosa = papaya
• ligadera = mezcla de bebidas alcohólicas
• limoncillo = quenepa
• lleno = dicese de cualquier fruto
• llumita = plato típico preparado con harina de maíz y tocino
• locrio = plato típico dominicano a base de arroz y carnes mezclados

M 

• mabí = es una bebida
• mabí = bebida
• maicena = es la marca de fábrica de una harina de maíz
• majarete = postre
• malarrabia = dulce compuesto de guayaba
• mamajuana = es un tipo de bebida alcóholica
• mamey = rico y sabroso fruto tropical similar al mango
• mamey = mammea americana
• mameyito = especie de mangos
• mamón = annona reticulata
• mangú = puré de platano
• maní = fruto de arachis hypogaea
• mano = conjunto de cinco frutos de una musácea
• mapuey = dioscorea trifida
• marifinga = alimento caliente a base de chocolate
• masita = torta pequeña que se vende generalmente en colmados
• matila = torta pequeña
• mayocachú = salsa de mayonesa y ketchup
• mazamorra = alimento
• melocotón = durazno
• menta = caramelo de menta
• minuta = filete de pescado empanizado típico de sabana de la mar
• mofongo = plato compuesto de platános verdes
• molondrón = quimbombó
• mondongada = guiso de mondongo
• morcilla = embutido de sangre de cerdo o res
• morisoñando = jugo de naranja con leche
• moro = plato dominicano

N 

• naboa = croqueta de pure mapuey
• nata = membrana que se forma sobre la leche tibia cuando se la enfría
• níspero = manilkara huberi
• noni = morinda citrifolia

O 

• orejita = orejitas de cerdo fritas

P 

• paleta = helado
• palmito = tallo de un tipo de palma que se come guisado
• palo = trago de ron
• palomitas = rosita de maiz
• panecico = pan de yuca
• panela = piloncillo
• panqueque = torta
• papa = patata
• papeo = comida
• papitas = papas fritas
• patilla = sandía
• patimongo = guiso
• pechurina = pechuga de pollo
• pepa = semilla
• pequeña = es la cerveza más pequeña de la marca presidente
• perapiña = jugo de piña y arroz
• petacazo = un trago de ron
• picaderas = pinchos
• picapollo = se trata simplemente de piezas de pollo fritas con tostones o papas fritas
• picar = comer algo lijero
• pilón = es la versión criolla de las paletas
• piña = anana
• pipian = plato dominicano
• pipiota = yautía
• pitipua = guisantes enlatados
• platanitos = chips de plátano frito
• presidente = cerveza dominicana se caracteriza por ser comercializada en una botella verde y un logo muy distintivo desde hace más de 80 años

Q 

• quipe = bollito de trigo

R 

• rabiza = platanos más pequeños que están localizados al final del racimo
• raspadura = melao de caña cocido hasta lograr una gran consistencia
• reca'o = verduras
• refresco = gaseosa
• revoltillo = huevos revueltos con vegetales
• rompemuelas = tipo de caramelo
• rosquete = fritura de harina que tiene forma circular
• rulo = tipo de plátano dominicano

S 

• salchipan = es un pan enrollado en una salchicha
• sambumbia = comida mal condimentada
• sancochar = hervir un alimento
• sancocho = plato típico dominicano
• sanduiche = emparedado
• sarazo = fruto cuando ha empezado a madurar
• skimice = es un helado refrescante y delicioso
• soda = agua carbonatada
• soda = bicarbonato de sodio
• sopita = cubito de sazon usado para condimentar las comida

“ 

• “suspiritos” = (besitos de merengue)

S 

• suspiro = merengue(alimento)

T 

• tajo = en el cibao. carne
• tapao = yaniqueque
• tapaporo = una comida o postre que cause atragantarse
• tayota = chayote
• telera = pan

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