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Enviada por Charly hace 19 dias
Categoría: Comidas y Bebidas
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Charly dice:
Es un guiso hecho con la panza del bovino muy similar a los famosos callos españoles.
Enviada hace 19 dias
Mini__2
Bueno ..., yo no diría tanto como "los famosos callos españoles" ...
Los "CALLOS" es un plato de casquería (tripas) bastante popular en las Castillas, y sobre todo en Madrid ("en el Madrí más cañí"). Tambien se estila en "la España profunda", y en sitios donde las inclemencias meteorológicas invernales son adversas.
Se trata de un plato energético y con cierto picante, no apto pues para estómagos delicados ni para partidarios de la "Nouvelle Cuisine" o 3 Estrellas Michelín ...
Enviada hace 19 dias

guatita

Otra forma de decir guiso de panza de bovino
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Otro significado para guatita
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La Real Academia
de la Lengua Española

guatita