Intereses

  • - las viejas (mamacitas mejor).
    - los carros (con motor, de burros no).
    - los disquitos (vinilitos).
    - coleccionismo en general.
    - historia y cultura en general.
    - todo lo relacionado con América Latina.

    Lugares Favoritos

  • Una buena cama, y si es en el Caribe, mejor. Una hamaquita también es de mi agrado.

    Musica favorita

  • Rolling Stones y grupos 60s latinos en castellano :
    MEX : Las Moskas, Las Ventanas, Los Yaki, Los Antorchas, La Kábala.
    COL : Los Flippers, Los Young Beats.
    PER : Enrique Lynch, Bossa 70.
    VEN : Los Impala, Los Darts.
    ARG : Joven Guardia, Pintura Fresca, Tios Queridos.
    CHI : Beat 4, Vidrios Quebrados.

    también música latina de los 60s-70s de todos los países : ¡saborrr!.

    TV y Peliculas favoritas

  • - documentales de La2 de TVE.
    - los reportes de :
    Callejeros Viajeros de Cuatro, y
    Españoles en el Mundo de TVE,
    ¡pero solo de Latinoamérica! (los de otros países están bien aburridores ...).

    - pelis (de temas latinoamericanos) :
    1) Apocalypto.
    2) Aguirre, la Cólera de Dios.
    3) Operación Jaque.
    4) Diarios de Motocicleta.
    5) La Misión.
    6) Pablo Escobar, el Patrón del Mal : ¡toda una mina de colombianismos bien berracos!
aprobetxategi

Acerca de Mi

LAT.AM.:
No soy un güey del DeEfe, sino que soy gallego (bueno, en realidad vasco).
Encontré tuBabel sorpresivamente y la neta es que me latió un chingo.
Me la paso retepadre descubriendo regionalismos chingonsísimos que no vienen en el DRAE
Soy Cienx100to full panita y a todo dar, y no soy ningún abusivo ni cagador consuetudinario,
Lo que más me agrada son las minas con plata y si están mamitas, mejor … (con oro, también son de mi agrado)
Mis aficiones son las viejas, la rumba, los carros y los guaroticos. Corro de la chamba de plano. Estoy de afán de sacarme la polla.
Espero les agraden mis aportes, y si encuentran algo chueco, no se enojen ni engorilen.
¡Saluditos mis carnales!.
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ESP :
No soy un tío de México, sino que soy de este país (ibérico de la península).
Encontré tuBabel de casualidad, y la verdad es que me ha molado mogollón.
Me lo paso de p**a madre descubriendo palabros de la hostia que no vienen en el DRAE.
Soy tope coleguita de mis colegas, y no soy ningún aprovechategui ni estafador profesional.
Lo que más me mola son las tías con pasta y si están macizas, mejor ... (si tienen oro, también me gustan).
Mis aficiones son las tías, el cachondeo, los bugas y el bebercio. El curro me raya y me najo de él. Me muero de ganas que me toque la lotería.
Espero que os enrollen mis aportaciones, y si encontráis algo ful, no os encabronéis ni rebotéis.
¡Saludos coleguitas!.

Vivo en: Bilbao (Pais Vasco) , España

Aportes Recientes en tuBabel:

Definición para olla podrida en España

Plato energético y "con fundamento", con sus correspondientes "sacramentos" ... ideal para los rigores invernales burgaleses ...

https://es.wikipedia.org/wiki/Olla_podrida
https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/201411/olla-podrida-burgos-27018.html


Enviado hace aprox 11 horas

Definición para en un pis pas en España

- Las patatas a lo pobre se hacen "EN UN PIS PAS".

Expresión coloquial.


Enviado hace aprox 12 horas

Definición para patatas a lo pobre en España

- No hace falta ser un Arguiñano para hacer unas ricas "PATATAS A LO POBRE".

Como indica su nombre, uno de los platos más humildes que puede haber, aunque por detrás de la popular y económica "sopa de ajo".
Suele ser un plato frío y veraniego, despues de haber atemperado las patatas cocidas. El resto de componentes se echan en un pis pas ... "¡y a correr!".

http://patatasalopobre.info/patatas-a-lo-pobre-receta-tradicional/


Enviado hace aprox 12 horas

Definición para mojar sopas en España

Una última matización más :
Respecto al PAN, se me olvidó comentar que algunos frien los trocitos de pan en una sartén aparte con un poco de aceite, hasta que el pan esté un poco tostado, y luego se echa al agua. Esto le confiere a la sopa un color marronáceo debido al tueste del pan.


Enviado hace aprox 12 horas

Definición para cuando franco era corneta en España

El general gallego, antes de llegar a "Generalísimo" (más que Capitán-General), empezó su carrera militar graduándose de Alferez. A continuación Teniente, luego Capitán ... terminando finalmente por Capitán-General (máximo grado en los ejercitos).

La expresión que es muy graciosa, se refiere a antes de su graduación de Alferez : "un corneta" en el ejercito es un soldado raso o cabo que toca la corneta.


Enviado hace 1 día

Definición para corneta en España

Cierto, y totalmente obvio en España.
Se suelen utilizar en el Ejercito (toques militares) y en las festividades de Semana Santa (música sacra y música de los imperialistas romanos).

Recuerdo de los tiempos de "la mili", que estaban todo el día "dando la vara" con la corneta desde las 7 de la mañana : "Quinto levanta, tira de la manta" ...
La corneta se caracteriza porque NO tiene teclas o claves : se modulan las notas con la boca.
Estos dos aspectos se pueden apreciar en el siguiente videíto :

https://www.youtube.com/watch?v=7PVfXIoRKJE

Lo que NO es una corneta en España, es un claxon o una bocina de coche ...


Enviado hace 1 día

Definición para galletas maría en Venezuela

En España las auténticas y originales "galletas María" son unas humildes galletas redondas que NO tienen un sabor especialmente bueno : no son del todo dulces (tienen poca o ninguna azucar), no saben especialmente bien, por lo cual es conveniente combinarlas con un poco de mantequilla o chocolate, o para "mojar sopas" con la leche.

La marca que las fabrica (Fontaneda) sacó otras galletas María más sabrosas, con más azucar o mantequilla en su composición : la llamada Dorada (galleta María Dorada). Estas si que saben bien, incluso comiéndolas solas.


Enviado hace 1 día

Definición para "fulano" a mi lado : es un aficionado (o aficionadillo) en España

- Yo cocino de puta madre : "ARGUIÑANO A MI LADO : ES UN AFICIONADILLO".

- Soy el amo del motor : "AYRTON SENNA A MI LADO : ES UN AFICIONADILLO".

Coloquial expresión usual.


Enviado hace 1 día

Definición para ¡y a correr! en España

- Para cocinar no me complico : hago una "sopa de ajo" ... "¡Y A CORRER"! ... para qué más ...

Muy coloquial. Casi como una muletilla.


Enviado hace 1 día

Definición para patatas en salsa verde en España

- Las "PATATAS EN SALSA VERDE" me salen de muerte.

Similar a las "patatas a la riojana" pero sin pimentón ni pimiento ni chorizo.
Humilde pero rico plato de primero, aunque no muy nutritivo porque carece de componentes : digamos tan solo que es para "calentar el estómago".
Se sofríe cebolla en un poco de aceite, se pone patata cortada en agua hirviendo con sal, se echa un poco de perejil para que coja color (color verde) ... "¡y a correr!" ... ya está.
"Eventualmente" (finalmente) algunos le echan algún trocito de pescado o algún guisantico (chícharos) para que tenga un poco más de prestancia ...


Enviado hace 1 día

Definición para sopas con leche en España

- Mi padre siempre desayuna "SOPAS CON LECHE" y mi madre también.

Muy tradicional en España y "de toda la vida". No hagan caso a internet con "platos" parecidos ("sopa de leche" o similares).
Se trata del más tradicional desayuno en España consistente en una vaso de leche caliente, generalmente con café aunque tambien puede ser leche sola o con cacao, al cual se le agrega simples y humildes pedazos de pan (pan seco preferentemente) o simples y humildes galletas María.
El resultado es pues una especie de "sopa lechosa" en vaso, con el pan o galletas totalmente reblandecidos como consecuencia del contacto con la leche caliente. Se come (o se bebe) con cuchara o con cucharilla (que me perdonen en Venezuela pero es así).

A este hecho también es conocido como "mojar sopas", aunque realmente NO es una sopa verdaderamente dicha, sino un simple y humilde desayuno con leche.


Enviado hace 1 día

Definición para mojar sopas en España

En el último comentario se me olvidó mencionar el 5º y último componente : un humilde PAN DURO de unos 2-4 días cortado en trocitos. El "currusco" también vale, como no.

La misión del PAN, en realidad corteza y miga duras pero deshilachadas y ablandadas en el agua, es "dar consistencia" o "dar la sensación de que se come algo" ... porque ¿que sensación de comer "alguito" es sorber agua hervida con un poco de sal y unos hilillos "amarillento-blanquecinos" flotando (que antes era "lo que era el huevo" entero)? ...

Resumen pues : Plato humilde realizado con humildes componentes, pero que da como resultado una experiencia culinaria positiva, aunque no muy nutritiva ...


Enviado hace 2 dias

Definición para cocina de aprovechamiento en España

- La "sopa de ajo" es un buen ejemplo de la "COCINA DE APROVECHAMIENTO".

Se trata de una expresión que se usa en España y me imagino que puede que también en otros paises.

Aquí "no se tira nada" : que tenemos una barra de pan de hace 3 días y "dura como una piedra" ... : no pasa nada, en vez de tirarla a la basura o a los perros, hacemos una "sopita de ajo" con ella, y por "cuatro perras" tenemos un humilde pero digno plato de primero (primer plato).

No se debe confundir con "cocina de subsistencia" : los tiempos de la guerra afortunadamente pasaron hace tiempo : no se trata de aprovechar las mondas de las patatas o las naranjas ... eso no se lo come ni los perros ... una cosa es aprovechar la comida y otra cosa es "hacer el gilipollas" ...


Enviado hace 2 dias

Definición para sopa de ajo (o sopa de pan) en España

- NO HAGAN CASO de las "SOPAS DE AJO" de internet y wikipedia : la auténtica "SOPA DE AJO" es la que describo en el significado.

Sobre el PAN : mejor que sea PAN DURO (pan de hace 2 o 3 días) : se corta en trocitos con el cuchillo y "pa´l agua". Algunos lo frien en una sartén aparte antes de echarlo al agua.

Sobre el HUEVO : se casca la cáscara del huevo y se echa el interior "pa´l agua" (yema y clara) : estas, al entrar en contacto con el agua hirviendo, "se deshilachan" en unos hilillos blancos (de la clara) y amarillos (de la yema), conformando un aspecto como amarillento "descafeinado".

Sobre el AJO : el ajo (2 o 3 ajos o una cabeza pequeña de ajo) NO se comen : solo es para dar algo de SABOR ... porque ¿que sabor puede aportar el "agua del grifo" y un humilde huevo hervido y deshilachado en el agua ...?.

NADA de chorizos cuan "submarinos sumergidos" (¡sacrilegio!), NADA de huevos fritos (¿que pinta un "huevo frito" frito previamente en sartén y flotando luego en lecho acuoso?), NADA de "gilipolladas" ... : una "SOPA DE AJO" es una "SOPA DE AJO", así simplemente, como suena. Como suele decir servidor : "cocina humilde pero honrada", sin florituras ni mariconadas.

Se de lo que hablo, soy vasco y se cocinar (todos los vascos llevamos un pequeño "Arguiñano" dentro). De los ejemplos de internet, o no son vascos, o no saben cocinar ... o dicen que cocinan A pero cocinan B ...
Para "mayores informes" consulten el aporte "mojar sopas".


Enviado hace 2 dias

Definición para mojar sopas en España

Perdonen la insistencia, pero tengo más matizaciones :
Los ejemplos de "SOPAS DE AJO" o SOPAS DE PAN" que hay en internet y en la wikipedia, NO son del todo correctas o NO son como lo hace la mayoría de la gente ...
Veo en esas páginas que algunas llevan ¡¡chorizos enteros!! (¡sacrilegio!), en otras la YEMA del huevo permanece entera e intacta (motivos de presentación supongo), etc. etc.

Como ya dije antes se trata de una humilde sopa que no lleva "sacramentos" : simplemente agua, sal, unos ajos hervidos (de ahí el nombre), uno o dos huevos hervidos en la propia agua (cascados y directamente al agua) ... y "sanseacabó".

Luego, por motivos de presentación, "se pueden hacer maravillas" : meterle chorizos, garbanzos, huevos fritos flotando en el agua ... o cualquier otra cosa que se les ocurra ... pero entonces ya no sería una SOPA DE AJOS, sino "otra cosa", no se si me he explicado ...


Enviado hace 2 dias